Bolinho de chuva sem glúten

Name: Bolinho de chuva sem glúten
Prep time: 25 min
Cook time: PT12.5M
Yield: 20 bolinhos
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ovos; leite vegetal; açúcar; essência de baunilha; farinha de arroz; fermento em pó químico; açúcar e canela

25 MinFácilReceitas Zero Glúten

Ingredientes para a Massa 🥣

2 ovos 🥚
2 xícaras de leite vegetal (utilize o arroz) 🥛
3/4 de xícara de açúcar demerara 🍬
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 🌼
2 1/2 xícaras de farinha de arroz 🌾
1 colher de sopa de fermento em pó químico 🥄
Açúcar e canela para envolver os bolinhos 🍩

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Modo de Preparo

Preparo da Massa 🍚

Bata os ovos em um bowl grande. 🥚
Adicione o leite vegetal e misture bem. 🥛
Acrescente o açúcar e a essência de baunilha, mexendo até dissolver. 🍬🌼
Gradualmente, incorpore a farinha de arroz, mexendo até obter uma massa homogênea e lisa. 🌾
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente. 🥄

Fritura dos Bolinhos 🍳

Esquente o óleo em uma panela para fritura. 🌡️
Com o auxílio de uma colher, despeje pequenas porções da massa no óleo quente. 🍛
Frite até dourar e, em seguida, escorra em papel toalha.

Finalização dos Bolinhos ✨

Misture o açúcar e a canela em um prato. 🍩
Envolva os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Sirva e aproveite! 😋

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